Indonesia itu memang surganya Kuliner. Hampir setiap kota – kabupaten punya makanan khas. Jumahnya? silahkan hitung sendiri ya.. :p

Pada kesempatan ini saya akan bercerita beberapa makanan rekomendasi di Makassar.

Pallubasa Serigala

Pallubasa Serigala adalah makanan khas makassar berbahan dasar Daging Sapi. Kenapa serigala? itu dikarenakan makan ini terletak di jalan serigala.

Selain daging, makanan ini juga disajikan dengan telur yang dalam istilah makassar dikenal dengan nama “alas”.

Lidah saya paling merekomendasikan makanan ini.

Untuk lokasinya sendiri, makanan lezat ini tidak hanya terletak di Jalan Serigala, tapi sudah memiliki cabang di beberapa penjuru di Kota Makassar. Salah satunya terletak di Jalan Letjend. Hertasning (Depan Tugu Monumen Emmy Saelan), Makassar.

 

Coto Makassar

Coto Makassar ini terletak Jalan Pengayoman (seberang Mall Panakukang).

Rasanya lumayan enak. Pilihannya tidak hanya yang daging sapi, tapi juga ada bisa jeroan sapi (hati, usus, paru, limpa, babat). Saya? lebih suka yang isinya paru saja. Rasanya lebih gurih.  Biasanya, Coto disajikan bersama ketupat.

Pallumara

Pagi penggemar makanan jenis ikan berkuah, saya rekomendasikan makanan ini. Pencinta makanan asam pedas pasti akan menyukainya.

Varian ikannya bermacam-macam. Bisa ikan kerapu, ikan kakap, dan lain sebagainya.

Warna kuning di kuahnya didominasi oleh kunyit. Cocok buat yang sedang bermasalah dengan pencernaan.

Lokasinya terletak di Depan Panakkukang (samping mie cheng), Makassar.

Sop Saudara

Hampir semua makanan Makassar yang saya rekomendasikan berkuah. Bedanya, Sop Saudara ini selain daging sapi, komposisi lainnya dengan soun. Perbedaan lainnya, kuah Sop Saudara ini lebih “bening”, jika dibandingkan dengan Pallubasa, Coto maupun Pallumara.

Bagi yang tertarik mencicipinya, makanan ini bisa didapatkan di Jalan Irian, Makassar.

 Bakso Ati Raja

Kuliner yang satu ini mungkin lebih tepat dijadikan oleh-oleh.

Menurut saya, oleh-oleh yang satu ini bisa menjadi alternatif menggantikan oleh-oleh legendaris Makassar seperti otak-otak ataupun lumpia sulawesi.

Rasanya? enak! serius, bakso ini enak banget. Lokasinya di Jl. Panakkukang Mas Ruko Jasper III 25, Makassar.